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研究性学习成果展示—食品安全与化学ppt课件下载

素材编号:
430737
素材软件:
PowerPoint
素材格式:
.ppt
素材上传:
yangyiner
上传时间:
2020-11-21
素材大小:
2 MB
素材类别:
安全教育PPT
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研究性学习成果展示—食品安全与化学ppt课件

研究性学习成果展示—食品安全与化学ppt课件免费下载是由PPT宝藏(www.pptbz.com)会员yangyiner上传推荐的安全教育PPT, 更新时间为2020-11-21,素材编号430737。

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我们想说:
“民以食为天,食以安为先”,随着我国经济的持续高速发展,在基本解决食品“量”的问题的同时,食品的的“质”的问题越来越引起全社会个关注,我们分析了引起社会关注的一系列社会事件和社会现象,从中分析了中国食品安全问题的现状,并对此发表一些我们自己的看法。
双汇瘦肉精事件
三黄鸡事件
塑化剂事件
进口奶粉现活虫
地沟油事件
双汇瘦肉精事件
2011年3•15特别行动中,央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性,长期使用有可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤
三黄鸡事件
4月10日,记者曝光整体颜色色泽鲜亮,呈橙黄色,看上去十分诱人的三黄鸡居然是用有毒性的化学合成色素染城的。而大小餐馆中的红烧肉等“美味佳肴”同样是用省钱还好看的色素染成的。 对人体的危害:而食用这些有毒色素做出的食品,会增加人体在代谢过程中肝肾的负担,影响神经系统功能,在代谢过程中还可能产生砷、铅或其他有毒的物质,严重影响儿童的智力发育和神经行为。
塑化剂事件
2011年5月24日,台湾地区有关方面向国家质检总局通报,发现台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二酯(DEHP),该“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工。
地沟油事件
地沟油的职业回收者,只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒,外加一辆电动车就可以满载而归。那些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,变身为清亮的“食用油”,低价出售。
珠海中山查获24吨问题食用油
馒头使用添加剂:雪白蓬松数量多
每年吃掉两三百万吨地沟油
你一定也吃过地沟油。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平对记者这样说,他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长。据他估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说,按照比例,你吃10顿饭,可能有1顿碰上的就是地沟油。
  在一个注重食品安全的时代,理想的状态是,你下馆子,随手掏出一张试纸浸到菜里,过一会儿拿出来跟谱表比比,然后大叫:“掌柜的,换油!”但现实是,截至目前,科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。
 

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