物质在水中的分散状况优秀PPT课件

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　　物质在水中的分散状况

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　　观察以下几种液体

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　　以上的各种液体有什么区别?为什么呢?

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　　一.溶液

　　定义：至少有两种物质组成的均一、稳定的混合物像砂糖、高锰酸钾、碘等被溶解的物质称为溶质(solute)。能溶解其他物质的物质(如水、酒精等)称为溶剂(solvent)。溶解后所得到的物质叫做溶液(solution)。

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　　思考!

　　①泉水是纯净水吗?②河水可以养鱼，说明了河水里溶解了什么物质?它是溶质吗?③果汁能溶于水，它是溶质吗?

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　　溶液的特征

　　均一、稳定的混合物(气体和固体)溶液由溶质和溶剂组成，所以它是混合物。均一是指溶液任何一个部分含的溶质的量都是相同的，而稳定是指当外界条件不变的时候，组成溶液的溶质和溶剂是不会分离的。判断①溶液是无色的。②蒸馏水是溶液。③一杯食盐水各部分的性质是相同的。④当外界条件不变时，食盐水放置的时间稍长，食盐也不会分离。

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　　二.悬浊液和乳浊液

　　定义：固体小颗粒悬浮在液体里面而形成的物质叫悬浊液定义：小液滴分散在(不相溶的)液体里形成的物质叫乳浊液判断①牛奶是悬浊液。②豆浆是乳浊液。③平常我们喝的药水如果长久放置依旧是稳定的。④悬浊液和乳浊液都是均一的混合物。

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　　溶液、悬浊液、乳浊液对比

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　　三.实验室基本操作

　　(1)、粉末状：药匙、纸槽用药匙取药品,装入试管中/用药品将药品装进做好的纸槽中,水平将纸槽放进试管中,再将试管直立,药品进入试管后,取出纸槽。(2)、块状：镊子、药匙左手水平拿好试管,用镊子/药匙取药品,放在试管口处,在慢慢将试管直立,使药品慢慢滑落到试管低端。

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　　液体药品的取用

　　(1)倾倒法：从盛装试剂的细口瓶直接倾倒进试管或烧杯。取用时，先把瓶塞取下，倒放在桌上。然后一手拿试剂瓶，另一手斜持试管，使瓶口紧挨着试管口，让液体缓缓地流入试管中。液体取用完，应立即盖紧瓶塞，把试剂瓶放回原处，并注意使瓶上的标签向外。(2)少量的取用：可以用胶头滴管(3)量筒量取一定体积的液体：首先根据取用液体的量选择合适量程的量筒，然后将液体倒入量筒中，当接近刻度线时用滴管调到所需液体的量。(注意：眼睛要与液面层的下沿相平)

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　　四.物质的溶解性

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　　①面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解?②衣服上沾了油污，用水洗不干净，但汽油却能洗去油污。为什么?③冲糖水的时候用热水还是用冷水更好?

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　　溶解度

　　定义：一种物质(溶质)在另一种物质(溶剂)中溶解的能力影响物质溶解度的因素有哪些?

　　(1)溶解性与溶质的性质有关

　　(2)溶解性与溶剂的性质有关

　　(3)溶解性与温度有关

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　　物质的溶解等级

　　(1)易溶：如蔗糖、食盐、硝酸钾、酒精、氨气等。(2)可溶：如：硼酸、二氧化碳等。(3)微溶：如熟石灰、氧气等。(4)难溶：如石灰石、植物油、氢气等。

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　　【注意】1、溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液为蓝色，氯化铁溶液为黄色。溶液的状态可以侍态、液态或气态。如：空气。2、均一稳定的液体不一定是溶液。如：蒸馏水。3、溶质可以是一种或几种。如：汽水是以二氧化碳、香精、色素、糖等多种溶质溶解在水中形成的。未溶解的物质不是溶质。4、没有指明溶剂时，常把水记作溶剂。如氯化钠溶液是指以氯化钠为溶质，水为溶剂形成的溶液。碘酒是以碘为溶质，酒精为溶剂形成的溶液。

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　　有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高;有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低;也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。

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　　我们已经知道，在一定的温度下，在一定量的溶剂中，物质能够溶解的量是有限的。

　　我们把在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液(saturatedsolution)，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液(unsaturatedsolution)。

　　在溶液配制过程中，有的溶液溶有较多的溶质，称为浓溶液;有的溶液溶有较少的溶质，称为稀溶液。那么，饱和溶液是否一定是浓溶液呢?

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　　判断溶液是否饱和的方法

　　①若溶液中有溶质，观察溶质是否减少，如不减少则为此温度下该物质的饱和溶液，之为不饱和溶液;②若溶液中无溶质，可试着加少量同种溶质观察是否溶解。如溶质不溶解，则为此温度下该物质的饱和溶液，之为不饱和溶液。

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　　【注意】：

　　1、某饱和溶液是对相应的溶质不能继续溶解的溶液，但还可以溶解其他的物质，如某饱和食盐水中还可以继续溶解硝酸钾固体。2、通过降低温度实现不饱和溶液向饱和溶液的转化，只是针对多数固体溶质而言，对氢氧化钙等溶解度随温度升高而减小的物质是不适用的。3、溶液是否饱和是指还能再溶解某种溶质，而溶液的浓稀是指其浓度。饱和溶液不一定是浓溶液。

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　　练习1、下列叙述正确的是()A、溶液一定是两种或两种以上的物质混合而成B、溶液应该是无色透明的C、水均一、稳定，是一种溶液D、煤油与水充分混合形成溶液

　　2、溶液中的溶质()A、一定侍体B、一定是液体C、一定是气体D、可能侍体、液体或气体

　　A

　　D

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　　3、悬浊液、乳浊液和溶液的共同点是()A、都是浑浊的B、都是均一的C、都是稳定的D、都是混合物

　　4、以下是一些关于溶液的说法：①无色，②混合物，③化合物，④均一的，⑤稳定的，⑥各部分的性质相同。其中正确的是()A、①③④⑤B、②④⑤⑥C、①②④⑤D、①③⑤⑥

　　5、现有下列溶液：①海水，②白酒、③植物油和汽油混合形成的溶液，④汽水，其中溶剂是水的有()A、①④B、①②④C、②③D、①②③④

　　D

　　B

　　B

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　　6、40克食盐放入100克水中，有10克食盐晶体在底部未溶，溶质质量为_____g，请你说出理由。溶剂质量为g，溶液质量为g。

　　7、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是()A.浓溶液B.不能溶解任何物质的溶液C.稀溶液D.不能继续溶解该物质的溶液

　　8、现有20℃时的硝酸钾饱和溶液100克，能使该溶液变为不饱和溶液的方法是()A.恒温时蒸发些水B.恒温时再加入硝酸钾C.降低温度D.升高温度

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　　溶质是溶解在水中的

　　100

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　　D

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