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小学科学食物里的营养ppt课件

素材编号:
510054
素材软件:
PowerPoint
素材格式:
ZIP/RAR
素材上传:
weishenhe
上传时间:
2022-09-23
素材大小:
6 MB
素材类别:
科学PPT课件
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小学科学食物里的营养ppt课件

小学科学食物里的营养ppt课件下载是由PPT宝藏(www.pptbz.com)会员weishenhe上传推荐的科学PPT课件, 更新时间为2022-09-23,素材编号510054。

这是小学科学食物里的营养ppt课件下载,主要介绍了食物含有哪些营养成分;在一天的食物中,我们能获得哪些营养;辨别食物中的营养成分;淀粉的辨别方法,食物所含的营养成分非常丰富,通常分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。欢迎点击下载小学科学食物里的营养ppt课件。

  食物中的营养

  我们身体成长、发育都需要哪些营养?我们能从种类丰富的食物中获得什么呢?

  1、我们正在长身体,需要让骨骼、肌肉生长的营养。2、需要能给身体提供能量的营养。3、维生素、锌、铁,这些是营养吗?

  一、食物含有哪些营养成分

  食物所含的营养成分非常丰富,通常分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。

  ■人体是由无数细胞构成的,蛋白质是其主要部分,因此构成和修补人体组织是蛋白质最主要的生理功能。人体细胞要不断地更新,所以每天都必须摄入一定量的蛋白质,作为构成和修补组织的“建筑材料”;■蛋白质参与构体的各类重要的生命活性物质。体内蛋白质的种类数以千计,其中包括人类赖以生存的无数的酶类、多种激素、抗体等,这些酶、激素、抗体都由蛋白质构成的。此外,蛋白质还参与调节渗透压和体内酸碱平衡以及供给能量。

  资料1

  蛋白质使体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。

  葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。

  含糖类较多食物

  脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。

  脂肪和糖类是人体能量的主要来源,我们的身体可以储存量的脂肪和糖类。也是提供我们活动的能量。

  维生素也称维他命,是“维持生命的营养素”。

  水运输营养和废物(必须溶解后才能运输)。矿物质:占体重约为4%,很少,但是作用很。

  维生素和矿物质有调节身体机能的作用,它们的种类非常多,是我们保持健康不可缺少的营养。

  二、在一天的食物中,我们能获得哪些营养

  我们吃的食物中,有的一种食物可能会含有多种营养成分,但没有一种食物会具有所有的营养,因此我们应该均衡膳食。

  三、辨别食物中的营养成分

  在白纸上挤压、滑动花生米,观察现象?

  在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒,观察现象?

  淀粉的辨别方法

  1.在淀粉糊中滴入一滴碘酒,会看到淀粉变成蓝色。2.分别在不同的食物上滴一滴碘酒,观察实验现象。如果发现有变蓝色的现象出现,说明这种食物中含有淀粉。

  1、(蛋白质)是人体(肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液)的主要成分。含丰富蛋白质的食物有:(鸡、鸭、鱼、蚕豆)等。蛋白质燃烧后有一股(焦臭味)。2、(淀粉)是富含(糖类)的食物。(馒头和米饭)等食物中含有较多的(淀粉),食物上滴上碘酒后变成(蓝色),说明含有糖类(淀粉)。(肥肉、花生、芝麻)等食物富含(脂肪)。(糖类和脂肪)能变成热量、力气。是(人体能量)的主要来源。食物在白纸上檫或压后留下油迹,说明这种食物中含有(脂肪)。(维生素和矿物质)有调节身体机能的作用。它们的种类非常多,是我们保持健康不可缺少的营养。3、(蔬菜、水果和水)里富含(维生素和矿物质),他们有调节(身体机能)的作用。

  填空

  2、把食物放在白纸上挤压滑动,白纸上留下油渍,说明这种食物含有();在食物上滴碘酒,是为了检验食物中是否含有();想知道食物中是否含有蛋白质、维生素等可以看食品标签或()。

  1、人体维持健康需要蛋白质、()、()、()、矿物质、水和膳食纤维。

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